La resina Xylex* de GE ayuda a William Levene a condimentar el

BERGEN OP ZOOM, PAÍSES BAJOS ― 31 maggio 2006. Como cualquier chef admitirá, el éxito en la cocina depende de la elección de los ingredientes. Así,cuando el chef británico Jamie Oliver empezó a trabajar con William Levene Ltd. en el desarrollo de un utensilio de cocina totalmente nuevo para mezclar y triturar ingredientes, el proveedor de menaje encontró el material adecuado: la resina Xylex* de GE Plastics. El tan famoso Jamie Oliver Flavour Shaker, que permite a los cocineros triturar, mezclar y extraer rápidamente el sabor de las especias para salsas, marinados, etc., aprovecha la resistencia al calor, transparencia, durabilidad, resistencia a las manchas y opciones de color de la resina GE.

Aunque el Flavour Shaker ha ganado ya varios premios, incluso el Excellence in Housewares Award 2005 como “Mejor Herramienta o Dispositivo”, de la revista Progressive Housewares, su diseño exclusivo creó problemas específicos de material. La dura bola de cerámica que se encuentra en el interior de la trituradora golpea continuamente los lados para triturar las especias, por lo que la elevada resistencia al impacto era un requisito importante. Un material claro permitiría ver el proceso de la mezcla a los cocineros. Y William Levene deseaba una amplia gama de selección de colores para diferentes modelos del producto y promociones especiales. Según Andrew Thornton, jefe de diseño y desarrollo de productos de William Levene, “la resina Xylex de GE tenía todas las propiedades necesarias para crear un producto con la calidad que esperan nuestros clientes. GE nos ayudó a elaborar el diseño perfecto”.

Además de su transparencia y elevada resistencia a los productos químicos, el calor y las manchas, la resina Xylex de GE, una mezcla de policarbonato(PC) y poliéster, cumple las normativas FDA y la EUFC para el sector alimentario. Sus propiedades exclusivas se derivan de la combinación del PC, que ofrece resistencia al calor y a los golpes, y el poliéster alifático, que proporciona la resistencia química. El material soporta el calor y los productos químicos utilizados con los lavavajillas y resiste a las roturas y fisuras que provocan las reacciones a algunos alimentos comunes, como el vinagre por ejemplo.

Para William Levene, la ventaja básica de la resina Xylex es su capacidad de coloración. Gracias a los avanzados servicios de combinación de colores de GE que ofrece su Centro de innovaciones para clientes en Bergen op Zoom, Países Bajos, William Levene pudo fabricar rápidamente la trituradora en diferentes colores para futuros modelos del producto. “Cuando trajeron los colores que necesitaban, los adaptamos en el momento”, afirmó Gabrie Hoogland, jefe del programa global de Xylex para GE Plastics.

GE ofreció otros servicios de valor añadido a William Levene, incluido soporte global de desarrollo de aplicaciones y entrega rápida de la resina para acelerar la comercialización. GE realizó varios ensayos reales y de laboratorio, como análisis de flujo de molde y pruebas químicas y de resistencia en el lavavajillas. Además, la empresa ayudó a William Levene a poner en marcha las herramientas necesarias para realizar la aplicación e identificar a moldeadores locales a fin de acelerar la entrada del producto en el mercado europeo. La contratación de un moldeador local evitó los largos plazos de ejecución para el envío y permitió comercializar el Flavour Shaker más rápidamente.

"El equipo de GE trabajó con nosotros de principio a fin: desde la selección de materiales hasta las pruebas y el soporte de diseño de aplicaciones. Para ellos, nuestro éxito fue como el suyo propio”, añadió Thornton.

Si desea obtener más información acerca del Jamie Oliver Flavour Shaker, visite www.flavourshaker.co.uk/buy.

Si desea obtener más información acerca de la resina Xylex de GE, siga el hiperenlace Xylex resin a la página Web de GE Plastics.

Consultas de los lectores