19 Jul 2023

BENEO kondigt de uitbreiding van zijn vezelportfolio met bètaglucanen uit gerst aan

BENEO kondigt trots de lancering aan van zijn eerste ingrediënt met bètaglucanen uit gerst: Orafti^® β-Fit. Orafti^® β-Fit biedt unieke voordelen voor de gezondheid, waaronder een positieve invloed op het hart en de bloedsuikerspiegel. Het gaat om natuurlijk en clean label volkoren gerstemeel met 20% bètaglucanen. Met dit wereldwijd verkrijgbare ingrediënt wordt het assortiment functionele vezels van het bedrijf fors uitgebreid. Orafti^® β-Fit sluit aan op de trend van meer aandacht voor duurzaamheid die momenteel bij de consument leeft en waarbij de voorkeur bij voedingskeuzes uitgaat naar plantaardige en volkoren ingrediënten. Deze voordeligere oplossing in de categorie bètaglucanen biedt extra waarde voor zowel fabrikanten als consumenten.

Consumenten zijn zich steeds meer bewust van de invloed van voeding op hun welzijn op korte en lange termijn, waardoor de vraag naar gezondere voedingsmiddelen en dranken stijgt. Zelfs zonder specifieke gezondheidsproblemen zijn 7 op de 10 (69%) consumenten over de hele wereld geïnteresseerd in producten die de gezondheid van het hart bevorderen^[1]. Met hun bewezen gezondheidsvoordelen en erkende gezondheidsclaims, bieden functionele ingrediënten zoals bètaglucanen uit gerst voedselfabrikanten een eenvoudige manier om aantrekkelijke producten te produceren met overtuigende boodschappen op de voorkant van de verpakking. Consumenten kunnen op deze manier gemakkelijk kiezen voor voedingsproducten die de gezondheid van hun hart positief beïnvloeden.

In een reactie op de lancering zegt Eric Neven, Commercial Managing Director voor functionele vezels bij BENEO: “De spannende lancering van Orafti^® β-Fit, ons nieuw volkoren gerstemeel met clean label, bewijst opnieuw onze expertise en positie als toonaangevende leverancier van functionele vezels. Met zijn overtuigende gezondheidsvoordelen en erkende gezondheidsclaims ondersteunt Orafti^® β-Fit de ambitie van ons bedrijf om voeding en gezondheid samen te brengen, terwijl het ook een financieel voordelige oplossing is. Wij helpen voedingsproducenten smakelijke producten met een meerwaarde te ontwikkelen, in een tijd waarin de consumentenbudgetten krapper zijn.”

Gevalideerde gezondheidsvoordelen van bètaglucanen uit gerst

Bètaglucanen zijn kleverige en oplosbare voedingsvezels die het voedsel dikker maken, waardoor het trager door de dikke en dunne darm gaat. Hun gezondheidsvoordelen worden bevestigd door verschillende interventiestudies bij mensen, maar enkel de gezondheidsclaims van bètaglucanen uit granen zijn erkend in Europa en de VS. Bètaglucanen uit gerst dragen immers bij aan een stabiele bloedsuikerspiegel en een goede gezondheid van hart en bloedvaten. Ze verminderen de reactie van de bloedsuiker^[2] en verlagen op korte én lange termijn het cholesterolgehalte in het bloed^[3], twee effecten die in verband worden gebracht met een verminderd risico op coronaire hartziekten. Deze gezondheidseffecten van bètaglucanen uit granen zijn aangetoond in meer dan 120 wetenschappelijke studies en zijn erkend door officiële instanties zoals de EFSA, de FDA, Health Canada en andere nationale autoriteiten via de goedkeuring van bijbehorende gezondheidsclaims^[4].

Met Orafti^® β-Fit van BENEO wordt het vezelgehalte van de voedingsmiddelen verrijkt zodat de consument zijn tekort aan vezels kan aanvullen. Het kan dienen voor een breed scala aan toepassingen, waaronder bakkerijproducten (zoals cake, muffins, brood en koekjes), pasta en ontbijtgranen, maar ook maaltijdvervangers. Het kan ook de textuur positief beïnvloeden door de voedingsmiddelen dikker te maken, bijvoorbeeld bij (alternatieven voor) zuivelproducten.

Bij de productie van Orafti^® β-Fit wordt de hele korrel gebruikt, in overeenstemming met de belofte van BENEO om duurzaam te ondernemen. Er is geen afval bij de productie en de grondstof wordt 100% benut, zonder dat daar water voor nodig is.

^[1]HealthFocus International 2021

^[2]AbuMweis S, Thandapilly SJ, Storsley J, Ames N (2016). Effect of barley β-glucan on postprandial glycaemic response in the healthy human population: A meta-analysis of randomized controlled trials. Journal of Functional Foods, Vol. 27, 329-342. https://doi.org/10.1016/j.jff.2016.08.057

^[3] AbuMweis SS, Jew S, Ames NP (2010). β-glucan from barley and its lipid-lowering capacity: a meta-analysis of randomized, controlled trials. European Journal of Clinical Nutrition, 64(12), 1472-1480. https://doi.org/10.1038/ejcn.2010.178

^[4] US: 21 CFR §101.81; CAN: Summary of Health Canada’s Assessment of a Health Claim about Barley Products and Blood Cholesterol Lowering, July 2012; EU: Verordening (EU) Nr. 432/2012 van de Commissie van 16 mei 2012; Verordening (EU) Nr. 1048/2012 van de Commissie van 8 november 2012; [EFSA Journal 2009; 7(9):1254; EFSA Journal 2011;9(6):2207; EFSA Journal 2011;9(12):2470)].

Lezersvragen

BENEO
Maximilianstraße 10
68165 Mannheim
Germany

+49 621 421 148

www.beneo.com

BENEO

Opmerkingen voor de redactie

Over BENEO

BENEO heeft langdurige ervaring met de ontwikkeling en productie van plantaardige functionele ingrediënten uit natuurlijke bronnen voor de levensmiddelen-, diervoeder- en farmaceutische industrie. Door producten gezonder te maken en smaken en texturen te optimaliseren, helpt BENEO de nutritionele en technische kenmerken van een breed scala aan producten te verbeteren.

Via een unieke expertiseketen biedt BENEO klanten advies en inspiratie over nieuwe productideeën die op een holistische manier een gezonde levensstijl ondersteunen. Daartoe behoren het BENEO-Institute, dat belangrijke inzichten biedt in de voedingswetenschap en wetgeving, en het BENEO-Technology Center, dat adviseert op het gebied van applicatietechnologie.

BENEO is in 2007 opgericht en in meer dan 80 landen actief. De ruim 1.000 medewerkers zijn werkzaam in zes ultramoderne productielocaties in België, Chili, Duitsland, Italië en Nederland, waar voortdurend hoogwaardige ingrediënten worden geproduceerd.

Kijk voor meer informatie over BENEO en zijn ingrediënten op: www.beneo.com en www.beneo.com/news of volg BENEO op Twitter: @_BENEO of LinkedIn: www.linkedin.com/company/beneo.